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岭南喜事多之中西大碰撞

岭南喜事多——中西大碰撞通讯稿

目前在兰桂社区居住的外国人约有40余人,是佛山城区较多外国人居住的地方。而中国居民亦大多以外地居民为主,鉴于这种特殊性,如何令他们更好地融入佛山的生活,体验到社区的温暖是我们最大的活动目的。

因此,我们1月24日在东华嘉苑会所举办了一场名为“中西大碰撞”的东北饺子制作活动,希望借着饺子这一北方主食,令外地居民尝到家的温暖,也令外国友人了解中国食品。  

 

我们非常有幸邀请了东华嘉苑的住户,来自东北的陈奶奶和爷爷为我们展示正宗东北饺子的做法。陈奶奶对制作材料要求很高,对肉的肥瘦、韭菜的粗细都有一定的要求,从这里我们感觉到了,陈奶奶的用心,也希望将这份用心转化成美味带给每一位参与者家的感觉。                                   

    

    活动刚开始,因外国友人对饺子的制作并不了解,从而做出了不少极具个人特色的饺子。来自美国的Zac有模有样地拿着擀面棍擀面,却擀出了一张“有棱有角”的饺子皮。来自芝加哥的大胡子Ray利用饺子皮和馅料制作成了一个“扁平”的意式饺子。

虽然语言不通,但我们还有一种世界通用的语言——微笑。居民阿姨说着广东话、普通话,但用微笑传递了友善,用手势示范教导饺子的制作方法,在这一刻,语言的障碍已经不是那么重要的东西了。

 

外国友人在居民们的指导下,从一开始的磕磕碰碰到后来能够独立制作出一个完美的饺子,他们的喜悦也是对我们最好的回馈。

活动过后,居民们都满载而归,不少人居民向我们反映希望我们多举办类似的活动。通过这次的活动,他们走出了家门,认识了邻居,打破了闭门造车的冷漠。或许一次活动不能完全活跃社区,但我们希望这一碗饺子的温暖,能够传递进每一位居民的心里,从而邻里互助,温暖彼此的社区环境。

人和人的交流是非常奇妙的,或许经过这次活动之后,外国友人和居民之间依旧语言不通,但我相信经过这次“饺子会友”的交流,能够消除语言不同的恐惧。从一个微笑开始沟通,从一个微笑开始温暖他人,从一个微笑开始温暖你心。

今次的活动在佛山日报大篇幅报道,受到很多人的一致好评,各大网站争相转载。

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